Velkommen til en av Norges fremste regioner på lokal-produsert mat. Som rørosingen, så er også rørosmaten ekte vare.

Du oppdager det når du studerer menyen. Gammel tradisjon møter nye impulser, edel kokekunst møter førsteklasses råvarer. Spis økologisk tjukkmjølk til frokost og nyt røkt fjellfisk til lunsj.  Bli bortskjemt av en femretters med franske aner. Eller ta en lemse til kaffen.


                            Edel kokekunst møter lokale råvarer ...
                     Varm kakao på en kafé i Bergstaden ...
                         Tradisjonskost servert på setervis ...